Termiski kontrolēta molekulārā reakcija-pazīstama kā dekarboksilācija-ir nepieciešama, lai pārvērstu ne-psihotropās kanabinoīdu skābes uz psihotropo vai "augstu" izglītojošo kanabinoīdu, ko mēs zinām un mīlam.
Kāpēc kaņepju dekarboksilācija ir tik svarīga? Lasiet tālāk, lai uzzinātu visu par dekarboksilēšanu. Jūs varat uzzināt precīzu jūsu pumpuru dekarboksilācijas mehānismu un to, kāpēc daži celmi ir bagātāki ar CBD.
Dekarboksilācija: kas tieši tas ir?
Termins dekarboksilācija izklausās kā sarežģīts, bet tas faktiski attiecas uz vienkāršu ķīmisku procesu, kas ir būtisks, lai pilnībā izbaudītu kaņepju iedarbību.
Kas ir kanabinoīdu skābes?
Ja jūs kādreiz esat tuvāk apskatījis savus pumpurus, jūs, iespējams, pamanījāt niecīgu slāniar kristālisku struktūru. Šie dziedzeri, kas pazīstami arī kā trihromi, ir atbildīgi par sveķu, kas piepildīti ar kanabinoīdu skābēm, piemēram, THCA un CBDA, izsūknēšanu.
Tā kā izpratne par zinātni ap kaņepēm ir attīstījusies, pētnieki ir atklājuši, ka šīm molekulām ir savi unikālie efekti. Iededzot cigaretes galu vai nospiežot pogu uz iztvaicētāja, tas pakļauj šīs molekulas augstām temperatūrām. Pēc tam šis siltums izraisa karboksilgrupas noņemšanu; īsāk sakot, šo procesu sauc par dekarboksilēšanu. Tas pārvērš THCA, CBDA un citas kanabinoīdu skābes uz atbilstošajiem kanabinoīdiem (t.i., THC, CBD utt.), nodrošinot mūs ar zināmām sekām.
Kādā temperatūrā notiek dekarboksilācijas process?
Dekarboksilācija parasti irveikta tajā pašā temperatūrā THCA un CBDA. Tie abi tiek pārveidoti par THC un CBD pastāvīgā 110 ° C vidē 30-45 minūtes.
Šī temperatūra ir pietiekami zema, lai aromātiskie terpēni un citi svarīgi fitoķīmiskie līdzekļi nezaudētu iedarbību.
Dekarboksilācijas priekšrocības
Dekarboksilēšanai ir vairākas priekšrocības. Lai gan smēķēšana nekavējoties pārvērš THCA par THC, kaņepju dekarboksilēšanai ir vairākas citas priekšrocības pat pirms tās kūpināšanas.
Kanabinoīdu aktivācija
Dekarboksilācijas process kalpo, lai aktivizētu kaņepju psihotropo iedarbību (THC), kā arī uzlabotu esošos labvēlīgos elementus (CBD utt.) no tā. Kaut arī smēķēšana un tvaicēšana ir pietiekama dekarboksilēšanai, nedaudz vairāklai sasniegtu pilnīgu efektivitāti iekšķīgai lietošanai, ir nepieciešama plaša sagatavošana.
Novērš patogēnu augšanu
Dekarboksilācija piedāvā arī aizsargājošu efektu. Lai gan kaņepju ziedi tiek atzīti par lielākoties mazāk jutīgiem pret patogēniem to augšanas cikla astes beigās, uzglabāšanas laikā tie joprojām var sabojāt augus. Dekarboksilācija palīdz noņemt kaņepju zieda lieko mitrumu, tādējādi samazinot iespēju, ka mikrobu patogēni iznīcina kultūru.
Kāpēc CBD celmiem nepieciešama arī dekarboksilācija
Dekarboksilācijas procesa laikā CBDA tiek pārveidota par CBD. Lai gan CBDA izraisa arī interesantus efektus, CBD piedāvā daudz augstāku ieguvumu līmeni. Pirms ēdienu, tinktūru vai eļļu izgatavošanas no CBD pumpuriem ir svarīgilai iegūtu labākos rezultātus, pārliecinieties, ka tos dekarboksilējat. Dekarboksilācijas temperatūra lielākajai daļai lielāko kanabinoīdu ir aptuveni vienāda.
Kanabinoīdi
Kanabinoīdi iztvaiko dažādās temperatūrās, kas nozīmē, ka precīzi iestatītā temperatūra darbojas tieši uz konkrētiem kanabinoīdiem. Mainiet temperatūru atkarībā no patērētā celma-jūs varat atrast, ka jūs varat iegūt labākus rezultātus ar dažādiem iestatījumiem augstiem THC vai augstiem CBD pumpuriem.
Terpēni un flavonoīdi
Terpēni būtiski nosaka katra kaņepju celma unikālo garšu.
Turklāt šīs molekulas veido sinerģiju ar kanabinoīdiem, pastiprinot to iedarbību.
Flavonoīdi papildina arī kaņepju sarežģīto fitoķīmiju. Starp citiem ieguvumiem šīs molekulasir antioksidanta iedarbība. Daži no tiem sastopami visā florā, bet citi ir raksturīgi kaņepēm.
Dekarboksilācijas šķīdums un koncentrāti
Kief un kaņepju koncentrāti piedāvā spēcīgāku pieredzi nekā tikai ziedi. Audzētāji parasti savāc sveķus, kas nozīmē, ka trihomi procesa laikā netiek pakļauti augstām temperatūrām. Lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti, pirms iepriekš minēto produktu sagatavošanas ieteicams izmantot iepriekš aprakstīto procedūru kaņepju pumpuru dekarboksilēšanai.
Kā dekarboksilēt kaņepes
Smēķēšanas un iztvaikošanas gadījumā dekarboksilācija notiek automātiski smēķēšanas procesa rezultātā. Lai gan tas ir daudz mazāk izsmalcināts nekā zemāk uzskaitītās metodes, vienkārši apgaismojiet produktu arLiesma nekavējoties dekarboksilē kanabinoīdus un terpēnus, lai jūs varētu ātri sasniegt vēlamo efektu. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka pārmērīgais siltums, ko rada šī metode, "iznīcina" dažas gaistošās molekulas. Iztvaikošana ir nedaudz vairāk regulēta.
Iztvaicētāji silda THC, kanabinoīdus un terpēnus to viršanas temperatūras tuvumā, lai tos aktivizētu, izmantojot gandrīz visus šos savienojumus.
Krāsns metode
Līdz šim visizplatītākā kaņepju dekarboksilēšanas metode, it īpaši ēdiena gatavošanas laikā, ir vienkārši to "cept" cepeškrāsnī šādi:
1. Sasmalciniet kaņepes tā, lai tās varētu plāni un vienmērīgi izplatīties.
2. A līnijacepšanas lapa ar cepamo papīru.
3. Ielejiet zemes kaņepes cepšanas traukā, pārliecinoties, ka tas ir vienmērīgi sadalīts.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 115°C un ievieto cepešpannu apmēram 10 minūtes. 45 minūtes.
5. Samaisiet kaņepes puslaikā.
Tieši tā. Procesa laikā ir svarīgi pievērst uzmanību krāsns temperatūrai. Lai gan var būt vilinoši sildīt pumpurus augstākā temperatūrā, lai "ātrāk paveiktu darbu", tas faktiski kaitētu un vienkārši sadalītu kanabinoīdus un terpēnus līdz brīdim, kad pumpuri kļūst nelietojami. Apkure zemākā temperatūrā ilgāku laiku parasti ir drošākais un visvairākefektīva metode.
Lai gan šī ir vispopulārākā metode (un daudzi teiktu, ka visvieglāk), ir arī daudzi citi veidi, kā apsvērt.
Mikroviļņu metode
Ja jums nav rezerves ¾ stundas krāsns tehnikai, tad šī metode ir ideāla un pat nedaudz praktiskāka. Tāpat kā ar iepriekšējo metodi, labi sasmalciniet augu/pumpurus. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī drošā paplātē vai bļodā. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz augstu iestatījumu apmēram 90 sekundes. Kad tas ir izdarīts, noņemiet pumpurus un smaržojiet tos. Viņiem vajadzētu būt asa smarža. Ja smarža vēl nav acīmredzama, tad vienkārši samaisiet un ievietojiet paplāti atpakaļ mikroviļņu krāsnī vēl uz 60 līdz 90 sekundēm. Varbūt vienīgais kaņepju dekarboksilēšanas trūkums mikroviļņu krāsnī (atšķirībā no parastās krāsns) ir grūtības nespēja kontrolēt temperatūru.
Turklāt Mikroviļņu krāsnis var būt ļoti atšķirīgas, tāpēc Jums būs nepieciešams eksperimentēt ar pareizajiem iestatījumiem atkarībā no markas un modeļa un cik spēcīgs tas ir. Ja jūs baidāties šādā veidā sadedzināt pumpurus, apsveriet iespēju izmantot zemāku Mikroviļņu iestatījumu un nedaudz ilgāku laiku cept pumpuru. Vienmēr sekojiet savam pumpuram, lai tas nedeg - jūs varat pateikt, vai tas ir pareizi sagatavots, pamatojoties uz tā galīgo aromātu.
Sous-vide metode
Šī metode ir arī lielisks veids, kā dekarboksilēt, pateicoties ārkārtīgi zemai kļūdas robežai. Tā kā ūdens vārās 100°C temperatūrā, ar šo metodi burtiski nav iespējams sadedzināt kaņepes. Turklāt, tā kā jūs izmantosiet termometru, jūs varat ļoti pārbaudīt temperatūruprecīzi, lai aktivizētu visus kanabinoīdus jūsu pumpuru.
Kā vienmēr, sasmalciniet pumpuru līdz vidējai konsistencei. Pēc tam ievietojiet to sous-vide maisiņā un labi noslēdziet ar vakuumu. Ja jums ir precision sous-vide plīts, iestatiet to uz 95°C, sildot to apmēram 1 stundu. Ja jums nav sous-vide plīts, piepildiet pannu ar ūdeni un uzvāra uz lielas uguns. Pēc vārīšanas samaziniet siltumu un ar termometru uzturiet ūdens temperatūru no 95 līdz 100°C. Ievietojiet vakuumā noslēgto maisu ūdenī un vāriet apmēram 10 minūtes. 60 minūtes. Pacietība ir galvenais, lietojot sous-vide. Šī metode prasa ievērojami ilgāku laiku nekā citas sarakstā iekļautās, taču rezultāti ir ārkārtīgi apmierinoši.
"Dabiska" metode
Ir vērts atzīmēt, ka kaņepes dabiski dekarboksilēlaika gaitā, ja vien.
Elementu iedarbība ir pietiekama, lai THCA pakāpeniski pārvērstos par THC, bet THC-par CB. Tomēr šis process ir neticami garš, tāpēc gandrīz noteikti būs vajadzīgs kaut kāds siltums, lai procesu virzītu uz priekšu.
Galu galā, neatkarīgi no izvēlētās metodes, dekarboksilācija ir būtiska, lai "atbrīvotu" THC psihotropo iedarbību.















































